野菜を丸ごとパウダー化する独自の技術で100%国産野菜・無添加の野菜補給食品。常温で保管・携帯できる新しいサラダのカタチとして提案。

①JAS有機質肥料で育てた定植から収穫まで農薬を使わず栽培された国産野菜のみ使用。医療にも用いられている水溶性食物繊維カプセルにヤサイパウダーをギュッと詰めました

②残留農薬や残留人工肥料の心配なく、添加物なしの野菜のみ。子ども、妊娠中や授乳中、アスリートも安心して野菜補給可能。体にとって健康なものは、環境にとっても健康。

③ドレッシングのカロリーや手が汚れる心配もありません。プラスチック容器不要でライフスタイルを変えずに多様な野菜を補給できます。

野菜を食べる手間を解決することを目指してパウダー化した野菜をカプセルに詰めこんだ形になりました。水やお茶などで飲み込みます。飲み会ではビールでもOKです。薬ではないので食べ合わせでの副作用も心配ありません。
　
野菜ジュースとの違いは、液体ではないので軽く、常温で保管と持ち運びができることです。そして、野菜ジュースによっては果汁や砂糖など糖質が多くて体重管理や血糖管理の面で使いにくい場面でも、粉野菜であれば気にせず摂ることができます。
　
青汁との違いは、複数の色鮮やかな野菜を摂れることです。野菜の色の違いは栄養成分の違いです。異なる栄養を複数摂ることで栄養の相乗効果が期待出来ます。
　
サプリメントとの違いは、成分は自然のものであることです。人工的に製造された成分や濃い濃度の成分を複数摂ってしまうと副作用が相乗効果で起こるリスクなど注意が必要となるため、厚生労働省も子供や妊産婦、高齢者、疾病を有するかたでは注意が求められています。添加物においても同様です。そのため、粉野菜では人工栄養や添加物を一切含めずだれでも安心して野菜として食べれるようにこだわっています。
　
サラダとの違いは、ドレッシングとプラスチック容器が不要であることです。ドレッシングは脂質のカロリーが多く、サラダにドレッシングをかけて食べていると年間体脂肪 2.6～6.8kg に相当します。そのため、体重管理や生活習慣病の治療においては野菜を食べてほしいのに、ドレッシングを控えることを求める負担がありました。粉野菜であれば気にせずモリモリ野菜を食べていただくことが可能です。

野菜を丸ごとパウダー化する独自の技術で100%国産野菜・無添加の野菜食品「飲む粉野菜」は、JAS有機肥料で育てた定植から収穫まで農薬を使わず栽培された国産野菜のみを使用し、医療にも用いられている水溶性食物繊維カプセルにヤサイパウダーをギュッと詰めています。
常温で保管・携帯できる新しいサラダのカタチとして開発しました。

健康のために野菜を簡単に食べることを目的に出発したので、栄養がそのまま保持されるパウダー化技術にこだわりました。加熱すると栄養は壊れますし、凍結するとたんぱく質が変性して味や香り、風味が損なわれるため、非加熱・非凍結の独自技法で野菜をミイラ化させて、空気で飛ばして野菜同士を衝突させることで完全なパウダーにしています。栄養成分も色素も旨味も、畑でとれたてのような状態を維持することに成功しました。

水分を含まないため微生物が繁殖せず、栄養成分も分解されないため常温で長期間利用できます。収穫すれば１０日で生ゴミと言われてします野菜が、１年以上野菜として食べることができるので、食べ残しや在庫リスクの心配がなく、災害時の備蓄としても安心です。

パウダー化することで栄養だけでなく付着している農薬も濃縮されるリスクがあるため、栽培時に農薬を使用しないことを条件に農家さんと契約しています。今では東京ドーム21個分の無農薬農園と契約することができ、たくさんの方へ野菜を届けることが可能になりました。

廃棄野菜問題において、農薬使用でもおよそ40％、無農薬ではおよそ60％が形やキズによって廃棄されていますが、栄養価値は変わらないため廃棄物ではなく生きた野菜であることに注目し、パウダー化することによって見た目ではなく中身の健康価値に注目した健康農業を支援しています。

生野菜では収穫後およそ10日で生ゴミと言われる消費期限、重量や大きさ、冷蔵保存での電力、調理前には洗浄のためのきれいな水が必要など、野菜を扱うための様々な負担はパウダー化することによってすべて解決します。長期間保存、軽量でコンパクト、常温保存、即時利用が可能です。家庭内、オフィス、外出、旅行、防災、災害に備えた備蓄、宇宙生活でも利用可能です。